En cas de crise, la réponse à la question «Comment économiser de l'argent sur la nourriture sans conséquences graves?» Devient plus pertinente que jamais. À première vue, une alimentation complète nécessite des coûts importants. Bien qu'il existe en fait des centaines de plats bon marché et sains.

C'est à propos de ces plats qui seront abordés dans le top 10 d'aujourd'hui, dans lequel nous avons collecté les recettes les plus économiques.

10. Chanahi au poulet

Les plats en pot sont copieux et attrayants. L'option budgétaire consiste à utiliser du poulet à la place du porc ou du bœuf. Pour 4 portions, vous aurez besoin de 4 cuisses de poulet, carottes, oignons, 1 kg de pommes de terre, 50 g de crème sure, épices.

Faire frire les cuisses de poulet avec les oignons, les disposer dans des pots avec les pommes de terre et les carottes hachées, verser la crème sure diluée dans l'eau. Saler et poivrer au goût et mettre au four 45 minutes.

9. Salade de betteraves au four

Cette salade utile et peu coûteuse peut également être utilisée comme plat d'accompagnement pour la table du Nouvel An. Faire cuire une betterave moyenne au four, enveloppée dans du papier d'aluminium (peut être bouillie). Ensuite, épluchez et coupez les betteraves, ajoutez 100 g de fromage cottage, une gousse d'ail, du persil et assaisonnez avec de l'huile végétale avec du jus de citron, du sel, du poivre.

8. Gâteau aux cookies

Le gâteau le plus économique peut être fait à partir de 300 g de shortcake peu coûteux, un verre de lait, 150 g de sucre, deux cuillères à soupe de cacao. Facultativement, ajoutez des noix, des raisins secs ou de la banane hachée.

Nous pressons les cookies avec un rouleau à pâtisserie ou de la craie dans un hachoir à viande, dissolvons le sucre et le cacao dans le lait chauffé, versons les cookies écrasés. La masse chaude est placée sous une forme détachable et laissée se solidifier. Versez le gâteau fini avec du glaçage au chocolat.

7. Beignets d'avoine

Pour une gâterie utile et peu coûteuse, vous aurez besoin de 1,5 tasse de flocons d'avoine, de pomme aigre-douce, d'oeuf, d'art. cuillère de sucre, un verre de kéfir ou de lait aigre, 1/4 cuillère à café de soda.

Dans un mélangeur, moudre la moitié des céréales en farine, ajouter la pomme râpée, le sucre, l'œuf, le reste des céréales et le lait. Mélangez le tout et ajoutez du soda. Frire dans l'huile chaude.

6. Shawarma maison

Pour un shawarma à petit budget, vous aurez besoin de 300 g de poulet, de l'emballage de pain pita, d'une demi-tête de chou (mieux que Pékin), 100 g de crème sure, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, de tomate et d'oignon.

Coupez le poulet en lanières, faites-le frire, salez et poivrez. Hachez finement le chou, coupez l'oignon en demi-anneaux et la tomate en cubes. Incorporer les légumes et assaisonner avec la crème sure et la mayonnaise. Envelopper les légumes et le filet refroidi dans du pain pita.

5. Gelée de cuisse de poulet

Pour une recette de Noël bon marché, vous aurez besoin de 600 g de pilons de poulet, 500 g de cuisses de poulet, 1 oignon, 1 carotte, une cuillère à café de sel, 3 gousses d'ail.

Shin et les pieds avec de l'eau et mis le feu. Égoutter le bouillon après ébullition, ajouter 2,5 litres d'eau et cuire 3,5 heures. À la fin, ajoutez les carottes, les oignons et le sel. Séparez la viande des os, disposez-la dans un récipient, ajoutez les carottes et l'ail, versez le bouillon.

4. Choucroute

Une source de vitamines, de magnésium et de calcium - ce plat économique n'est qu'une trouvaille en hiver, le manque de légumes et de fruits. Pour cuisiner, vous avez besoin de 5 kg de chou, 100 g de sel, 1 kg de carottes. Déchiqueter le chou, mélanger avec les carottes râpées et bien mélanger avec du sel jusqu'à ce que le jus de chou se démarque. Nous rampons soigneusement le chou et le mettons sous oppression à température ambiante pendant environ trois jours.

3. Sarrasin

Malgré la hausse des prix, le sarrasin reste l'un des produits disponibles. Pour faire des crêpes de sarrasin, vous aurez besoin d'un verre de sarrasin bouilli, d'un œuf, de légumes verts, d'une cuillère de farine et de vos épices préférées. Mélangez le tout et étalez le sarrasin dans une huile chauffée avec une cuillère.

Vous pouvez ajouter des carottes râpées ou des courgettes.

2. Bean Lobio

Pour un plat géorgien bon marché, mélangez 2 tasses de haricots rouges bouillis avec du curcuma, deux gousses d'ail, quelques cuillères de pâte de tomate, des carottes râpées. Mélanger et laisser mijoter pendant 25 minutes, ajouter un bouquet de légumes verts hachés.

1. Raviolis au chou et pommes de terre

Pour le test, vous aurez besoin de 300 g de farine, 100 g d'eau, de sel. Comme garniture, nous utilisons un mélange de pommes de terre écrasées bouillies avec du chou frit. Servir avec de la crème sure ou des herbes hachées à l'ail ou avec des oignons frits classiques.

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